Всё гениальное просто, сказал кто-то умный, и был прав. И блюда тоже, чем проще они готовятся, тем они вкуснее. Недаром ведь, нас тянет на природу, и там мы едим простую еду: мясо на углях, картошку в углях или уху.
И ведь вкуснее этого нет ничего на свете. Простые, натуральные, доступные всем продукты – это самая здоровая еда.
Мой пирог тоже состоит из простых и доступных продуктов, которые всегда есть дома. Когда я задумывала свой сайт, решила, что всё, что я буду вам предлагать, постараюсь сначала сделать сама и сфотографировать.
Этот пирог я пекла много раз, но для вас я испекла специально.
Итак «Шарлотка» - самая простая, самая вкусная и самая нарядная, к любому столу. Если внезапно пришли гости, или вы ждёте гостей, можно его быстро приготовить, и он всегда будет кстати.
Ингредиенты – нам понадобятся:
· 4 яйца,
· 1 стакан сахара,
· 1 стакан муки,
· 1-2 больших свежих яблока.
Приготовление. В чистую посуду разбить 4 яйца, сверху засыпать одним стаканом сахара и взбить миксером или ручным венчиком или даже вилкой. 
Взбивать до получения однородной массы, чтобы весь сахар растворился. Продолжая взбивать, понемногу засыпаем во взбитые белки с сахаром муку небольшими порциями. Взбиваем до получения консистенции сметаны.
Можно добавить в тесто апельсиновой или лимонной цедры, предварительно натерев на мелкой тёрке апельсиновую или лимонную шкурку. Это добавит свежести и пикантности пирогу.
Начинка. Яблоки накрошить как для обычного пирога – дольками.
Дно формы или сковороды смазываем маргарином или растительным маслом. Выкладываем в форму нарезанные дольками яблоки. Теперь поверх яблок выкладываем тесто, равномерно закрывая всю поверхность.
Полуфабрикат пирога готов. Разогреваем духовку до 250 градусов и ставим в неё форму с пирогом.
Пирог выпекается 15 минут.
Постоянно посматриваем за ним. Как только пирог зарумянится, можно вынимать из духовки.
Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой, белой или шоколадной, но обязательно через сито.
Пирог готов. Кушайте на здоровье. Приятного чаепития!
